原创人民大会堂对服务员要求极高三四百人只挑两三个唯独没北京人

  人民大会堂自1959年建成以来，承办了众多国家级会议，其中穿梭在各位来宾之间，为大家服务的人民大会堂服务员，常常是一道靓丽的风景线。

  大会堂服务处的周处长说过大会堂里的服务人员代表着国家，除了对相貌端正的要求之外，最重要的是要有良好的素质，尤其是个人的思想表现，这是很重要的一方面要求。这些服务员们每四年轮换一次，大多是从各省市直接挑选上来的，然而一个非常令人费解的情况是，这些服务员里没有一个北京人。

  故宫的建筑面积约15万平米，耗时14年才建成。人民大会堂的建筑面积比故宫还大，却仅仅用了10个月，就完成了这一世界奇迹。

  在1958年10月28日的广场上，聚集了众多的建筑工人，这就是当时北京市第一建筑工程公司的4000余名职工。

  虽然北京市第一建筑工程公司的工人们没日没夜地苦干，但是庞大的工程还是让他们深感力量不足，这时市领导决定让北京三建公司也参与到建设中来。

  令人意料之外又情理之中的是，全国不少工匠、木匠在听说了人民大会堂的建设工程后，也纷纷不要工钱，去贡献自己的一份力量。

  首先是设备上不足，人民大会堂建设时期，我国的工业还不发达，许多建筑工业要使用到的大小型设备，我们都很缺。

  据当时的建筑工人胡万德说：“在刚开始动工的时候，我们甚至没有搅拌机。一个小推车就是一个先进的设备，不少材料都是我们自己扛着运输的。”

  据胡万德回忆：“小推车常常是一个人扶，一个人推，但是在推一车琉璃瓦的时候，只有一个人推，没有人扶，结果车倒了，琉璃瓦摔碎了好几块。”当时可把工人们给心疼坏了，大冬天的，脸上都冒起了汗。

  除了设备的缺少，紧张的工期也是对工人们的一个巨大考验。由于当时临近国庆，国家领导人准备在人民大会堂举办国庆庆典。

  市里领导密切地关注着人民大会堂工程的施工进展，害怕目前的进度赶不上国庆庆典。

  钢筋工青年突击队队长张百发说：“记得当时有位市里领导，为了减轻我们的压力，说国庆前完成宴会厅、万人礼堂和中央大厅的建造就行。”

  但是大家集思广益，想了很多方法，打破常规，在三个楼层同时不间断地作业，大大加快了工程进度，终于在国庆前，人民大会堂竣工。

  1966年2月2日上午，周总理正在北京人民大会堂二楼会客厅宴请重要外宾，谈论友好的事宜。年轻的服务员们正在大厅忙忙碌碌，为接下来招待外宾的酒会做事前准备。

  突然，一声枪响传来，人民大会堂北侧的一块玻璃应声破裂，玻璃碎片正好飞溅到了服务员张善兰身边，训练有素的张善兰顺着碎片飞过来的地方看过去，只见北侧的一块玻璃上有两个孔洞，洞周围还有明显的珠网状裂纹，由于惊吓过度，张善兰顿时尖叫起来。

  几个服务员想到还在二楼会客厅的周总理，脱口而出：“快去保护周总理。”负责安保的警卫人员也急忙去查看周总理的安危，并将所有的安保人员都召集起来，保障大厅人员的安全。

  发现情况异常的周总理此时也不顾个人安危，连忙从二楼会客厅出来安抚大家的情绪；“大家别担心，警卫人员马上到，酒会暂时停止，大家有序离开现场。”周总理不仅亲自安抚大家的情绪，还以身涉险，送同样受到惊吓的外宾返回招待所。

  如此重要的场合发生枪击事件，引起了周总理的重点关注，周总理指出：“人民大会堂遭枪击是第一次，这是个危险的信号。”

  周总理立即召集当时的公安常务部副部长于桑和北京市公安局局长吕展到现场侦破案件。于桑和专家们成立专案小组，负责此次事件，他们第一步在破碎的玻璃处，发现了一枚5.56毫米子弹。

  然而除了这枚子弹，专案小组再也没找到别的有效线索。此时的中国，还没有严禁，这一枚子弹，并不能帮大家锁定凶手。

  为此，专家们通过玻璃裂痕和子弹的威力，确认当时子弹射击的距离。一开始，于桑和专家们认为凶手是距离人民大会堂70米击的，然而当地居民表示案发时他们并没有在附近听到枪声，案件一时陷入了僵局。

  甚至有人提出了凶手会不会藏在汽车里，小组内的人又排查了当时附近的一千多辆汽车，还是一无所获，凶手仍然躲藏在暗处。

  就在案件一筹莫展，无法向周总理交待时，公安人员陈建华同志提出：“有没有可能凶手的射击距离更远？”

  顺着这个思路，于桑等人将目标锁定了距人民大会堂四五百米外的一处深宅大院。专案小组询问了这里的看门大爷才知道，大院里的小孩经常用枪打麻雀，而这发子弹就是他们没打中麻雀，却打到了人民大会堂。如果不是人民大会堂有双层玻璃，后果可想而知，是否要向外宾表明，中国是一个不安全的国家，就连人民大会堂内，也会有反对势力。

  虽然这个案件已经侦破，但是周总理听到汇报后，严厉地说：“在城市打鸟这样的行动非常的危险，城市里人口众多，稍不注意，就会伤到人，尤其是这些，更加要严加管教。”

  这次惹出的事件，虽是虚惊一场，然而人民大会堂的安保以及大家对北京的认识，再次提高了一个档次。北京的年轻人中，有多少，虽不能一竿子打死，但这里面，又有多少符合人民大会堂服务员选拔中的素质好，思想表现要好的规定呢？

  说起人民大会堂的服务员，人民首先想到的是什么呢？是美丽的脸庞，活力的肉体？还是端茶倒水，辛辛苦苦地工作？

  人民大会堂召开各种活动时，可一次性容纳上万人，而且这些人当中，也常常会有各种各样的外宾来到人民大会堂，在这种地方工作，不单单是一种荣耀，也是对自己的巨大的考验。

  1959年9月30日，人民大会堂即将召开第一次国宴时，作为人民大会堂的建筑工程师的沈渤却被一通电话叫了过去。

  “怎么了，刘书记？”此时的沈渤并未发现有何不妥之处，但是北京市委副书记刘仁却发现了沈渤疏忽的地方，想到马上要开始的国宴，刘仁的心里就像一把火在烧。

  原来人民大会堂存在着安全风险隐患。在建造的时候，由于新中国缺少钢铁，所以人民大会堂的吊顶是木质的，而现在人民大会堂木质吊顶上，是密密麻麻的电线，如果出现安全事故，后果不堪设想。

  刘仁要求沈渤在这几个小时之内，解决掉这个安全风险隐患。一番头脑风暴之后，沈渤决定和五十个技术丰富、人品可靠的工人们，每个人携带一件棉衣，等待在人民大会堂的屋顶上。他们的计划是，一旦电线因过热而起火，他们就用棉衣捂住起火处，隔绝掉火源，同时，下方的工人要紧急拉下电闸。

  这样以人工来保持人民大会堂安全的事件，一持续就是二十年，风雨无阻。除了安保人员辛苦以外，国宴的菜品有7000多道，而人民大会堂的服务人员却只有三四百人，宴会内摆满了餐桌，在这几个小时之内，要将众多的菜品送到正确的餐桌之上，不能飞溅，不能影响菜品的美观度，又需要服务员全程全神贯注，不能有丝毫的差错。

  就算是服务员们训练有素，认真记忆，也仍然会有错、漏的情况，而且上错菜的服务员，可能根本就发现不了自己的错误。

  除了这些繁琐极具细节的工作，人民大会堂的服务人员还需要展现过人的礼仪风姿。一位位优秀的服务员就是一道道靓丽的风景线，在接待重大来客时，这些服务员们都代表着中国美丽的脸面。

  大会堂服务处的周处长说：这些服务员们每四年轮换一次，大多是从各省市直接挑选上来的。

  有领导表示：人民大会堂的工作全年无休，一是因为工作任务繁重，二是因为这份工作涉及到国家机密。北京人可以回家住，又会常接触到其他人，并不方便管理。

  最近几年，人民大会堂服务员的选拔多从地方开始，王倩倩就是一个典型的例子。2000年7月，初中毕业的王倩倩以优异的成绩考入安康市师范学校音乐教育专业。在这期间，她不仅学习努力，而且注重培养自己的兴趣爱好。

  在大学期间，外貌姣好，气质独特的她不仅做过企业的形象代表出席一些品牌活动，还登上了安康市政府的旅游宣传片。

  不明所以的她定睛一看，教务处里不仅有学校的领导，还有几位陌生人。在校领导简单地向客人介绍了青春洋溢的王倩倩之后，几位和善的领导向王倩倩询问她的一些基本情况，例如成绩、在校表现、家庭等问题。

  落落大方的王倩倩毫不怯场，从善如流地向几位陌生的领导展现着自己的优点。听的几位领导频频点头，并不时互相小声地讨论一两句，气氛一时活跃起来。

  最后，几位西装革履的领导再次开口道：“你之后的人生规划是什么？之后是否有去外地工作的打算？你觉得北京怎么样？”一头雾水的王倩倩虽然不明就里，但仍旧礼貌地回答了这样一些问题，此时的它，心思单纯，目光清澈。

  而几位客人也对王倩倩的表现非常的满意，等几位客人走后，班主任拉着王倩倩说：“恭喜你啊，刚才那几位是人民大会堂管理局的领导。”王倩倩这才知道，她刚刚经历了一场人民大会堂服务生的面试！

  几天后，王倩倩便被通知去参加体检，幸运的是，从最开始的两百多人入选，到最后两次体检之后，王倩倩都留到了最后。现在，王倩倩还有最后一道关卡，那就是政审。

  这次政审由公安局的民警负责，不仅是王倩倩的背景履历需要调查，就连在单位工作的王倩倩的父母也被调查了家庭关系，社会背景。在长达三个月的等待，等到王倩倩都准备接受另一份音乐老师的工作后，她接到了学校发来的通知，让她去派出所拿她的政审材料，然后去人民大会堂管理局报道。

  报道的第一天，王倩倩就遇到了两难的问题，原来按照当时人民大会堂的规定，所有的在职人员都不得留长发。然而，爱美是女子的天性，美丽的王倩倩自然也拥有一头秀丽的长发。这头及腰的长发，是她多年青春的见证，然而，为了这份富有荣誉感的工作，王倩倩含泪将自己的及腰长发，换成了齐耳短发。

  如果说剪掉长发是王倩倩为了成为人民大会堂服务员的第一个牺牲，那么训练内容是打扫卫生，王倩倩还因为手机响了，被老师没收，并被作为典型批评的事。对当时年轻的她来说，实在是令人分外的难堪和痛苦。这对远离家乡的她来说，离开故土到一个新地方的不安，培训的第一课练习打扫卫生，而自己不仅没有做好，反而被批评，都令人伤心不已。

  好在管理员发现了王倩倩情绪的低落，特意抽了休息的时间，把她拉到一个空闲的地方鼓励道：“王倩倩，你可是安康市唯一选上的人民大会堂服务员，怎么能因为这么一小点挫折退缩呢？在人民大会堂，打扫卫生只是第一步，你还有很多的事要学。”

  在管理员的鼓励下，王倩倩再次收拾好了心态，重新投入到繁重的训练之中，新的挑战也在她面前徐徐展开。除了严苛的业务培训，王倩倩这一批服务生们，还要经历更为苛刻的军事培训，这些军事培训，甚至比一些军营里的训练还要累。但是现在的王倩倩，早已不是刚来时迷茫的自己，就算是体力不支，她也会咬牙硬撑。就这样，王倩倩终于成为了一名优秀的人民大会堂服务员。

  人民大会堂服务员选拔和培训的严苛，大部分的人不是不合乎条件，就是训练不合格。而北京要站在全国的格局之上，照顾好四海八方的人。

  如今的北京人民大会堂，除了召开各种国家级的重大会议，也可以对外出租。在人民大会堂开演唱会、讲座会、甚至是举办婚礼，自从它从国家扶植转为自负盈亏后，人民大会堂就开始承接各种商业性活动，除了企业、社会组织之外，个人也能申请在人民大会堂举办活动。

  当然如果要去人民大会堂举办活动，第一步是要取得省部级报批函，提交报批函、活动流程至人民大会堂管理局审核，人民大会堂管理局组织各相关单位召开总体协调会，确定最终执行方案。